CLXXIX- wycieczka krajoznawczo piesza z cyklu „60 + z PTTK” 

11 marca 2026r. 

Tematem 179. wycieczki krajoznawczo-pieszej z cyklu 60 + z PTTK, zorganizowanej przez Oddział Miejski PTTK Toruniu, były Toruńskie Krople Życia. Na zakończenie wycieczki uczestnicy dotarli do zabudowań dawnego Polmosu przy ul. J. Olbrachta. Historię firmy oraz zakres produkcyjny przedstawił Grzegorz Grabowski, dyrektor Toruńskich Wódek Gatunkowych. Oczywiście, znowu były słodycze i wyśpiewane życzenia – Grzegorz świętował swoje imieniny.

               Toruńskie Krople Życia - na początku XIX wieku czynnych było w Toruniu kilkanaście niewielkich gorzelni i browarów, głównie na Starówce. Najbardziej znanym i najstarszym miejscowym napitkiem wódczanym były zapewne Krople Toruńskie/Toruńskie krople życia, zwane wcześniej Thorner Lebenstropfen/Wuma Kamp. Można je było kupić także w Niemczech, eksportowano je nawet do Afryki i Azji.

Thorner Lebenstropfen (Toruńskie Krople Życia) był to likier żołądkowy – trunek ziołowy, bardzo gorzki, typu digestiff, czyli podawany po posiłku na pobudzenie trawienia. Receptura została opracowana prawdopodobnie około 1800r. w  Toruniu.  Były stosowane przez lekarzy pokładowych, jako standardowy lek przeciw cholerze, dla prawie każdego marynarza udającego się do niemieckich kolonii zamorskich. Około 1890r. Thorner Lebenstropfen zostały opisane w niemieckim Roczniku Medycznym. Poza zwalczaniem problemów żołądkowych Toruńskie Krople Życia stosowano też jako środek na ból zębów.

Napój ten, jako specjał miejscowy, był masowo produkowany i oferowany przez kilku tutejszych toruńskich wytwórców.

Własne toruńskie krople produkowała firma Georga Hirschfelda od 1848 roku, najpierw przy ul. Chełmińskiej 6, a potem na Mokrem nad Bachą.

Firma J.G. Adolph założona w 1809r. Adolphowie prowadzili przy ulicy Szerokiej delikatesy, oferując również towary kolonialne, a także kusząc wielkim wyborem win. Sami również produkowali alkohole, między innymi Thorner Lebenstropfen.

Do dużych producentów należała również firma Sultan (destylarnia na ul. Podmurnej, rozlewnia i sklep przy ul. Szerokiej), którą w 1858r. założył Wolf Sultan.

Produkcja wódek przy ulicy Olbrachta w Toruniu ma miejsce już od roku 1884, co oznacza, że trwa nieprzerwanie od ponad stu czterdziestu lat. W tym czasie wytwórnia wódek miała wielu właścicieli, takich jak żydowski przedsiębiorca Natan Hirschefld, Wolf Sultan, gdański kupiec Herman Winkelhausen czy Wacław Maćkowiak. Obecnie zakład funkcjonuje pod szyldem Toruńskich Wódek Gatunkowych.

 

Serdecznie dziękujemy Panu Grzegorzowi Grabowskiemu,

dyrektorowi Toruńskich Wódek Gatunkowych, za miłe przyjęcie.

Następna wycieczka 18 marca 2026 roku

Spotykamy się o godz. 11.00 – przy Auli UMK ul. Gagarina.

Temat wycieczki „Spotkanie z Knappem cz. 2”.

Długość przejścia wyniesie ok. 4 km.

Wycieczkę poprowadzi przodownik turystyki pieszej PTTK

Teresa Karasiewicz.

Przebieg trasy do wpisania w książeczkach OTP:

11.03.2026r. Toruń, – pl. Rapackiego, Starówka, Pod Dębową Górą, ul. Olbrachta  („Krople Życia ”–60+ z PTTK) 6 km.

Relację przygotowała Teresa Karasiewicz – przewodnicząca Komisji Turystyki Pieszej.